ForumSevgisi.Com

  ForumSevgisi.Com > ForumSevgimiz Hanımefendiler > Yemek Tarifleri - Sırlar > Bebekler - Çocuklar İçin Yemekler


Diş Buğdayı Tarifi ( Diş Hediği )


Diş Buğdayı Tarifi ( Diş Hediği )

Yemek Tarifleri - Sırlar Kategorisinde ve Bebekler - Çocuklar İçin Yemekler Forumunda Bulunan Diş Buğdayı Tarifi ( Diş Hediği ) Konusunu Görüntülemektesiniz,Konu İçerigi Kısaca ->> Diş Buğdayı Tarifi ( Diş Hediği ) Diş buğdayı tarifi malzemeler: 750 gr aşurelik buğday 250 gr nohut 250gr pudra ...

Kullanıcı Etiket Listesi

Yeni Konu aç  Cevapla
LinkBack Seçenekler Stil

Okunmamış 03 Kasım 2014, 11:20   #1
Durumu:
Çevrimdışı
PrensesCe
Ceren'in Annesi
PrensesCe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Cok Asik
Üyelik tarihi: 29 Ekim 2014
Şehir: İstanbul
Yaş: 32
Mesajlar: 13.848
Konular: 7672
Beğenilen: 1848
Beğendiği: 2828
www.forumsevgisi.com
Standart Diş Buğdayı Tarifi ( Diş Hediği )

Diş Buğdayı Tarifi ( Diş Hediği )

Diş buğdayı tarifi



malzemeler:
  • 750 gr aşurelik buğday
  • 250 gr nohut
  • 250gr pudra şekeri
  • 100 gr dövülmüş fındık içi
  • 200 gr iri dövülmüş ceviz
  • 100 gr kuru üzüm
  • 200 gr kayısı kurusu
Üzeri için
  • Renkli hazır şekerler

hazırlanışı:


  • 1 gece önceden ıslatılmış nohutlar yıkayın, tuz atın, bol suda iyice yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün.
  • Yine 1 gece önceden ıslatılmış buğdayı yıkayın, taneler diri kalacak şekilde haşlayın.
  • Kayısıları küçük küçük doğrayın.
  • Kuru üzümü yıkayıp temizleyin.
  • Fındıkları dövün.
  • Pudra şekerini de ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.
  • Karışımı kaselere koyarak servis yapın.
  • Üzerini süsleme şekerleri ile süsleyin.
Bilgi


diş hediği töreni



“Hedik nedir bilir misiniz?”

Hedik: Buğday tanelerinin nohut ile birlikte haşlanması ve süzülmesi ile hazırlanan; komşu, dost ve akrabalara ikram edilen bir yemektir. Yörelere göre bazı farklı sunuş şekilleri olmasına karşın diş hediği; çocuğun ilk dişlerinin çıkmaya başladığı fark edildiği gün yapılan, en yaygın tören ve eğlencelerden biridir.

Farklı kültürlerde diş aşı, diş bulguru, buğday dirilmesi, diş buğdayı olarak adlandırılan bu tören ve eğlencelerin halk arasındaki en yaygın adı diş hediğidir.
Diş hediğinin yapılmasıyla ilgili şöyle de bir inanış vardır; eğer aileler, çocukları için diş hediği yapmazlarsa çocuğun dişleri çok zor çıkarmış. Diş hediği ne kadar çok dağıtılır ve yenirse bebeğin o kadar sağlıklı ve güzel dişlere ağrı çekmeden sahip olacağına inanılır.
Çocuğun ilk dişlerinin çıkmaya başladığı fark edildiğinde diş hediği yapılır. O akşam yakın dostlar, hısım akraba bir araya gelerek diş hediği yerler. Törende çocuk yere serilen bir örtü üzerine oturtulur. Daha sonra tam ezan okunurken besmele ve dualar ile çocuğun başına hedik dökülür. Sonra çocuğun başında kalan hediklerden yedi adedi nazarlık olarak bir ipe dizilir. Çocuk erkekse boynuna, kızsa saçlarına takılır. Burada ise amaç çocuğun dişlerinin düzgün ve sıralı olmasıdır. Çocuğun başından alınan bu hedikler daha sonra açık bir yere kuşların yemesi için bırakılır ki, ileride çocuk büyüdüğünde tabiata faydalı biri olsun.
Daha sonra çocuğun önüne makas, ayna, altın ve ekmek konur. Çocuk bu nesnelerden birini seçer. Çocuğun bunlardan birini eline almasına göre ilerde çocuğun nasıl bir insan olacağı konusunda yorum yapılır. Makas ve tarak, meslek erbabı olmayı; ayna süse meraklı olmayı; para ticareti ve zenginliği, kalem okur-yazar olacağı; ekmek ailesi için bereketli olacağı, hayatı boyunca bolluk içinde yaşayacağı gibi anlamlar taşır.
Törenin sonlarına doğru gelen misafirler, çocuk için yanlarında getirdikleri çeşitli hediyeleri sunarlar. Çocuğun dişini ilk gören kişi çocuk için büyük bir hediye almak zorundadır. Evdeki misafirlerden sonra artan hedik aynı şekilde süslenerek komşulara dağıtılır. Bu ikramı alanlar ise hedik getirilen tabağı yıkamadan yine çocuk için tabak içine hediye koyarak geri verirler. Öyle inanılır ki tabak yıkanırsa çocuğun dişleri çürük olurmuş. Böylelikle diş hediği merasimi tamamlanmış olur.
Dostluk, dayanışma, yardımlaşma ve paylaşma değerleriyle yoğrulmuş ülke kültürümüz de aileler, mutlu günlerini ( Nişan, düğün, sünnet töreni vb. gibi ) komşularıyla, yakınlarıyla paylaşmayı bilen yurdum insanı, çocuğunun doğumunu, mutluluğunu paylaştığı gibi ilk dişlerinin ağza çıkması sevincini, mutluluğunu da diş hediği ile dost, akraba ve komşularıyla paylaşmasını bilmektedir.
Bize düşen sorumluluk bu güzel değerleri koruyarak, yaşatarak daha sonraki kuşaklara aktarmaktır.

________________
Beklentisi olmadan yine de beklemekti bir çayın içine sığdırdıklarım;
Kimi zaman hayaller diye içtiğim,
Kimi zaman gerçekler diye yutkunamadığım...
imza
Alıntı ile Cevapla
Yeni Konu aç  Cevapla

Etiketler
bugdayi, dis, diş buğdayı gelenekleri, diş buğdayı malzemeleri, diş buğdayı tarifi, diş buğdayı yapılışı, diş hediği, diş hediği gelenekleri, diş hediği nedir, diş hediği tarifi, diş hediği yapılışı, hedigi, tarifi

Seçenekler
Stil


Saat: 15:40

Forum Yasal Uyarı
vBulletin® ile Oluşturuldu
Copyright © 2016 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.

ForumSevgisi.Com Her Hakkı Saklıdır
Tema Tasarım:
Kronik Depresif


Sitemiz bir 'paylaşım' sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabiliyorlar. Bu sebepten ötürü, sitemizdeki mesaj ya da konulardan doğabilecek yasal sorumluluklar o yazıyı paylaşan kullanıcıya aittir ve iletişim adresine mail atıldığı taktirde mesaj ya da konu en fazla 48 saat içerisinde silinecektir.

ankara escort, izmir escort ankara escort, ankara escort bayan, eryaman escort, bursa escort pendik escort, antalya escort,