ForumSevgisi.Com

  ForumSevgisi.Com > ForumSevgisi Sosyal Bölüm > ForumSevgisi Sözlük > Bunları Biliyor Musunuz?


Bol Köpüklü Türk Kahvesi Hazırlamanın Püf Noktaları


Bol Köpüklü Türk Kahvesi Hazırlamanın Püf Noktaları

ForumSevgisi Sözlük Kategorisinde ve Bunları Biliyor Musunuz? Forumunda Bulunan Bol Köpüklü Türk Kahvesi Hazırlamanın Püf Noktaları Konusunu Görüntülemektesiniz,Konu İçerigi Kısaca ->> Bol Köpüklü Türk Kahvesi Hazırlamanın Püf Noktaları Yüzyıllarca, tarih boyu biz Türk milletinin en sevdiği geleneksel sıcak içeceklerinden birisidir Türk ...

Kullanıcı Etiket Listesi

Ağaç Şeklinde Aç3Beğeni
  • 1 gönderen PrensesCe
  • 1 gönderen Dua '
  • 1 gönderen Dua '
Yeni Konu aç  Cevapla
LinkBack Seçenekler Stil

Okunmamış 11 Kasım 2014, 11:32   #1
Durumu:
Çevrimdışı
PrensesCe
Ceren'in Annesi
PrensesCe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Cok Asik
Üyelik tarihi: 29 Ekim 2014
Şehir: İstanbul
Yaş: 32
Mesajlar: 13.848
Konular: 7672
Beğenilen: 1848
Beğendiği: 2828
www.forumsevgisi.com
Icon10.gif Bol Köpüklü Türk Kahvesi Hazırlamanın Püf Noktaları

Bol Köpüklü Türk Kahvesi Hazırlamanın Püf Noktaları

Yüzyıllarca, tarih boyu biz Türk milletinin en sevdiği geleneksel sıcak içeceklerinden birisidir Türk kahvesi. Hepimizin de bildiği gibi “bir acı kahvenin 40 yıl hatırı vardır” deyimiyle, Türk kahvesinin, Türk damak tadındaki değeri ve önemi özetlenen bu lezzetin pişirilmesinden servis edilmesine kadar dikkat edilecek bir çok püf nokta mevcut. İş görüşmelerinde, kız istemelerde, misafirlikte, akşam üzeri dinlenirken, arkadaşlarla sohbet ederken kısacası her önemli anımızda Türk kahvesini tercih edebiliyoruz. İşte Türk kahvesi uzmanlarından harika bir kahve hazırlamak için püf noktalar:
Bol Köpüklü Türk Kahvesi İçin Öneriler

  • Türk kahvesinin tazeliği oldukça önemli. Mümkünse taze taze çekilmiş olanı kullanın. Uygun şartlarda muhafaza edilmeyip saklanamayan kahvenin kokusu değişmeye başlar, tadı bayatlar ve ağırlaşır. Ne kadar özenle pişirirseniz pişirin düzgün sonuç almanız imkansızdır. Bu sebepten dolayı kahvenin taze olup olmamasına, hava alıp almamasına dikkat ediyoruz. Türk kahvesini nemden, tozdan, kokudan uzak alanlarda hava almayan bir kabın içerisinde saklamalısınız.
  • Paket Türk kahvesi yerine mümkün olabildiğince taze taze çekilmiş, yeni kavrulmuş olanı almayı tercih edin. Kahveyi az miktarda alıp kısa sürede tüketerek hem lezzetinden ödün vermemiş olursunuz hemde saklama koşullarıyla ilgili bir problem yaşamazsınız.
  • Kahveyi pişirirken kullanacağınız su oldukça önemli. Kesinlikle klorlu olmamalıdır ama maalesef Türkiye’de bir çok çeşme suyu klorlu. Bunun için hazır şişe suları tercih edebilirsiniz veya arıtılmış su da kullanılabilir.
  • Kullanacağınız suyun soğuk olması gerekir çünkü kahvenin köpürmesi lazım. Kahvenin köpürmesi için de dediğimiz gibi su soğuk olacak.
  • Kahve, su ve şeker cezve içerisinde ateşe alınmadan önce yaklaşık olarak 30-40 saniye iyice karıştırılırsa pişirme işlemi sonunda yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz. İçimi yumuşak, kıvamı harika bir Türk kahvesi için önemli bir ipucu bu.
  • Mangalda veya közde pişen kahvenin çok lezzetli olmasının sebebi çok ağır ateşte pişmesidir. Su soğuk olacak, ateşte kısık. Kısık ateşte yavaş yavaş pişireceksiniz.
  • Kahveyi ateşe almadan önce iyice karıştırdınız ve ocağa aldınız. Kahve iyice kabarana kadar kesinlikle karıştırmayın çünkü köpüğün sönme ihtimali çok yüksek.
  • Kahve biraz kabarmaya başlayınca köpüğü dağıtmanız gerekir. Çay kaşığı ile fincanlara eşit oranda köpük dağıtabilirsiniz. Eğer ki ilk köpüğü dağıtmadan iyice köpürmesini beklerseniz, beklediğiniz aksine köpük sönebilir.
  • Köpük dağıtma işlemi bittikten sonra cezvede kalan kahve tekrardan kaynatılır ve fincanlara eşit oranda paylaştırılır.
  • Kahveyi fincanlara dökerken dikkat etmeniz gereken iki husus var. Bunlardan birincisi yavaş yavaş dökmeniz, bir diğeri ise kenarından dökmeniz. Fincanın tam ortasına hızlıca dökerseniz olan köpüğün sönmesine sebep olabilirsiniz.
  • Kahvede yumuşak bir aroma arıyorsanız her bir fincan için 1 çay kaşığı kadar süt kullanabilirsiniz. Tabii bu isteğe bağlı bir durum. Gerçek Türk kahvesi lezzeti için (daha doğrusu klasik lezzet dileyim. Sütlü olanda gerçektir ancak asıl tat o değil, klasik değil) her zaman sütsüz olanı tavsiye ederiz.

Türk Kahvesinde Şeker Miktarı


  • Sade kahve diye tabir edilen kahve şekersiz olanıdır. Genellikle sunumda yanında 1 parça çikolata veya kuş lokumu ikram edilir.
  • Az şekerli kahve yarım küp şeker katılarak hazırlanır.
  • Orta şekerli kahve için 1 adet küp şeker kullanılır.
  • Şekerli kahve için 2 adet küp şeker kullanılır.
Köpüklü Kahve Hakkında Diğer Önemli Notlar

  • Her fincan için 2 çay kaşığı taze Türk kahvesi kullanılır.
  • Kahvenin yanında mutlaka 1 bardak su ikram edilmelidir. Önce su içmek kahvenin tadını daha iyi almanızı sağlayacaktır.
  • Her kahvenin kavrulma süresi farklıdır. Az, orta veya çok kavrulmuş olarak sınıflandırılır. Az kavrulmuş kahve biraz ekşimsi tada sahip olup hafif bir aroma içerir. Kahve tiryakileri genellikle orta veya çok kavrulmuş olanı tercih eder.
  • Orta kavrulmuş kahvenin daha dengeli bir tadı vardır.
  • Çifte kavrulmuş kahve tam tiryakiler için idealdir. Alışkın olmayan kişilere ağır gelecektir.
  • Kahvenin içerisine kakule veya damla sakızı katılabilir. Kakule çok hoş bir tat bırakacaktır. Ayrıca kakule “mırra” hazırlanırken de kullanılabilir.
  • Türk kahvesini bekletmeden servis etmeli, soğutmadan tüketilmelidir.
  • Misafirlerinizin nasıl kahve içeceğini biliyorsanız sorun, sorma gibi bir şansınız yoksa orta şekerli bir kahve hazırlayabilirsiniz. Şekersiz ve çok şekerli içenlerde içebilecektir.
Dua ' bunu beğendi.
________________
Beklentisi olmadan yine de beklemekti bir çayın içine sığdırdıklarım;
Kimi zaman hayaller diye içtiğim,
Kimi zaman gerçekler diye yutkunamadığım...
imza
Alıntı ile Cevapla

Okunmamış 11 Kasım 2014, 13:31   #2
Durumu:
Çevrimdışı
Dua '
Üye
Dua ' - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Cok Asik
Üyelik tarihi: 25 Ekim 2014
Şehir: N'apcan, Gelcen
Yaş: 28
Mesajlar: 8.046
Konular: 3154
Beğenilen: 2610
Beğendiği: 3268
www.forumsevgisi.com
Standart

Çok güzel yaparım söylemesi ayıp
PrensesCe bunu beğendi.
Alıntı ile Cevapla

Okunmamış 11 Kasım 2014, 14:19   #3
Durumu:
Çevrimdışı
PrensesCe
Ceren'in Annesi
PrensesCe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Cok Asik
Üyelik tarihi: 29 Ekim 2014
Şehir: İstanbul
Yaş: 32
Mesajlar: 13.848
Konular: 7672
Beğenilen: 1848
Beğendiği: 2828
www.forumsevgisi.com
Standart

bende
________________
Beklentisi olmadan yine de beklemekti bir çayın içine sığdırdıklarım;
Kimi zaman hayaller diye içtiğim,
Kimi zaman gerçekler diye yutkunamadığım...
imza
Alıntı ile Cevapla

Okunmamış 11 Kasım 2014, 14:21   #4
Durumu:
Çevrimdışı
Dua '
Üye
Dua ' - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Cok Asik
Üyelik tarihi: 25 Ekim 2014
Şehir: N'apcan, Gelcen
Yaş: 28
Mesajlar: 8.046
Konular: 3154
Beğenilen: 2610
Beğendiği: 3268
www.forumsevgisi.com
Standart

İçemedik ellerinden Çok da iyi fal bakarım
Alıntı ile Cevapla

Okunmamış 11 Kasım 2014, 14:25   #5
Durumu:
Çevrimdışı
PrensesCe
Ceren'in Annesi
PrensesCe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Cok Asik
Üyelik tarihi: 29 Ekim 2014
Şehir: İstanbul
Yaş: 32
Mesajlar: 13.848
Konular: 7672
Beğenilen: 1848
Beğendiği: 2828
www.forumsevgisi.com
Standart

o zaman gel sende
________________
Beklentisi olmadan yine de beklemekti bir çayın içine sığdırdıklarım;
Kimi zaman hayaller diye içtiğim,
Kimi zaman gerçekler diye yutkunamadığım...
imza
Alıntı ile Cevapla

Okunmamış 11 Kasım 2014, 14:52   #6
Durumu:
Çevrimdışı
Dua '
Üye
Dua ' - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Cok Asik
Üyelik tarihi: 25 Ekim 2014
Şehir: N'apcan, Gelcen
Yaş: 28
Mesajlar: 8.046
Konular: 3154
Beğenilen: 2610
Beğendiği: 3268
www.forumsevgisi.com
Standart

Neden olmasın
PrensesCe bunu beğendi.
Alıntı ile Cevapla
Yeni Konu aç  Cevapla

Etiketler
bol, bol köpüklü türk kahvesi hazırlamanın püf noktaları, bol köpüklü türk kahvesi için öneriler, hazirlamanin, kahvesi, kopuklu, köpüklü kahve hakkında diğer önemli notlar, noktalari, puf, turk, türk kahvesinde şeker miktarı

Seçenekler
Stil


Saat: 19:55

Forum Yasal Uyarı
vBulletin® ile Oluşturuldu
Copyright © 2016 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.

ForumSevgisi.Com Her Hakkı Saklıdır
Tema Tasarım:
Kronik Depresif


Sitemiz bir 'paylaşım' sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabiliyorlar. Bu sebepten ötürü, sitemizdeki mesaj ya da konulardan doğabilecek yasal sorumluluklar o yazıyı paylaşan kullanıcıya aittir ve iletişim adresine mail atıldığı taktirde mesaj ya da konu en fazla 48 saat içerisinde silinecektir.

ankara escort, izmir escort ankara escort, ankara escort bayan, eryaman escort, bursa escort pendik escort, antalya escort,