ForumSevgisi.Com

ForumSevgisi.Com (http://www.forumsevgisi.com/)
-   Çorbalar (http://www.forumsevgisi.com/74-corbalar/)
-   -   Mantar Çorbası (http://www.forumsevgisi.com/corbalar/580-mantar-corbasi.html)

KumsaL 26 Ekim 2014 21:15

Mantar Çorbası
 
MANTAR CORBASI

Süre 30 dk.
Kaç Kişilik 4

Malzemeler

1 Adet orta boy soğan
1.5 Çorba kaşığı margarin
200 gr dilimlenmiş mantar
4 Su bardağı et suyu
2 Çorba kaşığı un
1 Çay kaşığı pirinç
1 Çay bardağı krema
1 Demet maydanoz


Hazırlanışı

Soğanı ince ince doğrayarak kısık ateşte margarin ile birlikte pembeleştirin.
Üzerine et suyunu ilave edip, kaynayınca pirinci ve dilimlenmiş mantarı ilave ederek 15 dakika daha kaynamaya bırakın.
Diğer taraftan un ile kremayı bir kabın içinde karıştırarak, ateşteki çorbaya ilave edin.
Karıştırmaya devam ederek 5 dakika daha kaynatıp ateşten alın.
Servis yaparken çok ince kıyılmış maydanozu ilave edip servis yapın.
AFIYET OLSUN!

PrensesCe 15 Aralık 2014 10:47

Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Malzemeleri
500 gr. kültür mantarı
2 yemek kaşığı un
1 paket krema
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
4 su bardağı soğuk su
2-3 dal dereotu
Tuz
Karabiber
Mantarları istediğiniz büyüklükte doğrayın.
Bir tencerede tereyağını eritin. Mantarları ilave edin ve kavurun.
Ezilmiş sarımsağı ekleyip bir tur çevirin, un ilave edip kavurmaya devam edin.
Suyunu ekleyip kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın.
Altını kısıp 10 dakika kadar kaynatın.
Ateşten almadan krema, tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım daha kaynatıp üzerine ince kıyılmış dereotu serperek servis edin.


Saat: 04:38