ForumSevgisi.Com

  ForumSevgisi.Com > ForumSevgimiz Hanımefendiler > Yemek Tarifleri - Sırlar > Hamur İşleri


Glutensiz Beslenme ve Çözümleri


Glutensiz Beslenme ve Çözümleri

Yemek Tarifleri - Sırlar Kategorisinde ve Hamur İşleri Forumunda Bulunan Glutensiz Beslenme ve Çözümleri Konusunu Görüntülemektesiniz,Konu İçerigi Kısaca ->> Glutensiz Beslenme ve Çözümleri Gluten, buğday içerisinde yer alan ve un değerlerini en fazla içeren protein grubudur. Ham buğdayın içinde ...

Kullanıcı Etiket Listesi

Yeni Konu aç  Cevapla
LinkBack Seçenekler Stil

Okunmamış 22 Şubat 2016, 22:48   #1
Durumu:
Çevrimdışı
Zeynep
Moderator
Zeynep - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Cok Asik
Üyelik tarihi: 18 Şubat 2016
Mesajlar: 708
Konular: 324
Beğenilen: 271
Beğendiği: 346
www.forumsevgisi.com
Standart Glutensiz Beslenme ve Çözümleri

Glutensiz Beslenme ve Çözümleri



Gluten, buğday içerisinde yer alan ve un değerlerini en fazla içeren protein grubudur. Ham buğdayın içinde tabii olarak bulunur ve buğdaydan yapılan bütün gıdalarda mevcuttur.(un, makarna..)
Glutensiz beslenmenin asıl önemi çölyak hastalığı içindir. Öncelikle biraz bu hastalıktan bahsetmek gerekir. Çölyak hastalığı, son yıllarda adını daha sık duyduğumuz bir hastalıktır. İnce bağırsakta bir iltihap oluşması ile başlar ve tıp doktorlarına göre herhangi bir ilacı yoktur. Bazı bitkisel ilaçların faydalı olduğu söyleniyor ancak geçerliliği kanıtlanmış değildir. Gluten, çölyak hastalığını tetikler. Şöyle ki çölyak hastalığı bulunan kişiler glutenli bir gıda yediğinde ishal, karın şişliği gibi problemlerle karşılaşırlar. Şunu da belirtmek gerekir ki gluten maddesini yemek şart değildir, glutenin yoğun olduğu ortamlarda onun kokusu bile bu hastalığı tetikler. Az veya çok olmasının bir önemi yoktur bu maddenin. Tonlarca glutensiz un içerisine 1 çay kaşığı gluten attığınızda da çölyak hastaları için aynı olumsuz etkileri doğuracaktır.
Çölyak hastaları, ömürleri boyunca glutensiz gıdalar ile beslenme zorundadır. Aslında gluten hastalığı olmayan insanlar için de sağlıklı bir madde değildir. Zira Amerika'da bazı gruplar herhangi bir hastalıkları olmamasına rağmen glutensiz gıda tercih etmektedirler. Dolayısıyla bir sağlıklı beslenme yoludur glutensiz beslenme.
Belirttiğimiz gibi buğday ve buğdaydan yapılan her üründe gluten tabii olarak mevcuttur. Bu yüzden glutensiz beslenmesi zorunlu olan kişilerin uzak duracağı temel gıdalar: ekmek, un, hamurişi, makarna başta olmak üzere buğdaydan yapılan her türlü gıdadır.

Çözüm: Glutensiz gıdalar gün geçtikçe yaygınlaşmaktadır. Bazı firmalar glutensiz ekmekler üretmekte, büyük marketlerde glutensiz unlar, makarnalar satılmakta, özel pastanelerde glutensiz pastalar, börekler, hamur işleri üretilmektedir. Ayrıca çölyak hastalarının birleştiği dernekler kurulmakta ve çok çeşitli bilgiler paylaşılmaktadır. Bunların başında 'Çölyak ile Yaşam Derneği' gelir. Web sitesinden bu derneğe ulaşabilir ve katılabilirsiniz. Bu sayede glutensiz beslenme hakkında aynı durumda olan insanlarla konuşabilir, tavsiyeler alabilir ve sorularınızı yöneltebilirsiniz. Sağlıklı günler geçirmeniz dileğiyle.



Alıntı ile Cevapla
Yeni Konu aç  Cevapla

Etiketler
beslenme, cozumleri, glutensiz

Seçenekler
Stil


Saat: 15:22

Forum Yasal Uyarı
vBulletin® ile Oluşturuldu
Copyright © 2016 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.

ForumSevgisi.Com Her Hakkı Saklıdır
Tema Tasarım:
Kronik Depresif


Sitemiz bir 'paylaşım' sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabiliyorlar. Bu sebepten ötürü, sitemizdeki mesaj ya da konulardan doğabilecek yasal sorumluluklar o yazıyı paylaşan kullanıcıya aittir ve iletişim adresine mail atıldığı taktirde mesaj ya da konu en fazla 48 saat içerisinde silinecektir.

ankara escort, izmir escort ankara escort, ankara escort bayan, eryaman escort, bursa escort pendik escort, antalya escort,