ForumSevgisi.Com

  ForumSevgisi.Com > ForumSevgimiz Hanımefendiler > Yemek Tarifleri - Sırlar > Hamur İşleri


Düşbere


Düşbere

Yemek Tarifleri - Sırlar Kategorisinde ve Hamur İşleri Forumunda Bulunan Düşbere Konusunu Görüntülemektesiniz,Konu İçerigi Kısaca ->> Düşbere Düşbere Bakü bölgesinin ünlü hamur böreklerindəndir. Düşbərənin suyu aslında kemikli koyun etini haşlayıp süzmekle hazırlanıyor. Düşbərələr bu et suyunda ...

Kullanıcı Etiket Listesi

Yeni Konu aç  Cevapla
LinkBack Seçenekler Stil

Okunmamış 15 Kasım 2014, 14:57   #1
Durumu:
Çevrimdışı
Cate
Üye
Cate - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Acimasiz
Üyelik tarihi: 26 Ekim 2014
Şehir: -sen gittin herkes ölmeye başladı
Mesajlar: 4.582
Konular: 2467
Beğenilen: 227
Beğendiği: 168
www.forumsevgisi.com
Standart Düşbere

Düşbere

Düşbere Bakü bölgesinin ünlü hamur böreklerindəndir.

Düşbərənin suyu aslında kemikli koyun etini haşlayıp süzmekle hazırlanıyor. Düşbərələr bu et suyunda bişir. Modern mutfakta ise koyun eti suyundan bir o kadar çok kullanılmaz. Bunu yerine çeşitli yöntemlerle tatlandırılmış adi su oluyor..
Düşbərənin suyunu kaynayan suya biraz doğranmış domates ekleyerek de hazırlayabilirsiniz. Veya domates sadece biraz domates veya sarıkök ve yahut azıcık safran suyu ilave ederek. Bunlar kolay oluşan çalışmalardır. Yeter kibir kaşığa 7-10 düşbərə yerleştirebilirsiniz bilesiniz. Onda olacaksınız asıl düşbərəçi Bunun için düşbərələrinizi gücünüz yettiği kadar küçük edin.

DÜŞBERE
4 - 6 porsiyon için tasarlanmıştır
Yiyeceklere
Hamur İçin:
2 bardak iyi çeşit un
½ çay kaşığı tuz
1 yumurta
2/3 bardak ılık su
İçi İçin:
250g çekilmiş koyun veya dana eti ya da ikisinin karışımı
1 adet küçük kuru soğan - mini mini doğranmış
½ çay kaşığı tuz
¼ çay kaşığı karabiber

Suyu İçin:
3 çorba kaşığı sıvıyağ veya tereyağı
1 adet küçük kuru soğan - mini mini doğranmış
1 çorba kaşığı domates
zevke göre tuz
8 bardak su

Üstüne serpmedir için:
mini mini doğranmış taze kişniş veya kuru nane
Yanında sofraya vermek için:
sirke-sarımsak: üzüm sirkəsinəsinə birkaç dilim ezilmiş sarımsak ilave edip karıştırın.
1. Öncelikle hamuru hazırlayın. Iri kapta un tuz yumurta ve suyu qarışdrın. Alınan kitleyi azıcık unlanmış tahta veya masaya koyup elinizle hamur yoğurun.Xəmir esnek olmalıdır. Hamuru kaba koyup üstünü çay havlusu ile örtün ve kenara koyun ki hamur dincəlsin. Bu süre içinde içi hazırlayın.


2. İçi hazırlamak için bir kaba eti soğanı tuz ve istiotu koyup iyice karıştırın.
3. Masanızı veya taxtanızı unlayın ve hamurunuzu Oklavayla 40 cm çapı olan çok ince daireye açın.

4. Açtığınız hamuru keskin bıçakla 2.5 cm 'lik karelere kesin. Her karesine ortasına bir çimdik iç koyun.

5. Karesine iki ters ucunu bir araya getirip yapıştırın. Alınan üçgenin iki ucunu resimde gördüğünüz gibi birleştirin. NOT: Düşbərə bazen üçgen değil düzbucaq gibi bükülür ve sonra düzbucağın iki ucu birleştirilir. Alınan düşbərələri aralı-aralık hafifçe unlanmış siniyə dizin.

6. Düşbərənin suyunu hazırlayın. Bunun için yağı qızdırın ve soğanı bu yağda yumuşalanadək kızartın. Domates ekleyin ve karıştıra-karıştıra yarım dakika pişirin. Tuz əvavə edip karıştırın. Sonra su ilave edip kaynatın.

7. Odun altını biraz azaltın. Düşbərələri tencereye döküp yaklaşık 7-10 dakika içinde pişirin. Hazır düşbərələr suyun yüzüne kalkacak. Tadına bakın eğer hamur yumuşaqdırsa düşbərəni ateşten kenara çekin.

8. Hazır düşbərəni kaselere koyup üstüne veya taze kişniş ya da ki kuru nane serpin. Sofraya sirke-sarımsakla verin. Afiyet Olsun!
________________
aşkın ekimi kasımı olmaz ki.
ılık bir ekim sabahında,
ayaz bir şubat akşamında,
ya da temmuz güneşinde sevemez miyim seni?
severim, hem de çok!
imza
Alıntı ile Cevapla
Yeni Konu aç  Cevapla

Etiketler
dusbere

Seçenekler
Stil


Saat: 01:44

Forum Yasal Uyarı
vBulletin® ile Oluşturuldu
Copyright © 2016 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.

ForumSevgisi.Com Her Hakkı Saklıdır
Tema Tasarım:
Kronik Depresif


Sitemiz bir 'paylaşım' sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabiliyorlar. Bu sebepten ötürü, sitemizdeki mesaj ya da konulardan doğabilecek yasal sorumluluklar o yazıyı paylaşan kullanıcıya aittir ve iletişim adresine mail atıldığı taktirde mesaj ya da konu en fazla 48 saat içerisinde silinecektir.

ankara escort, izmir escort ankara escort, ankara escort bayan, eryaman escort, bursa escort pendik escort, antalya escort,