ForumSevgisi.Com

  ForumSevgisi.Com > ForumSevgimiz Hanımefendiler > Yemek Tarifleri - Sırlar

Yemek Tarifleri - Sırlar Yemek Paylaşımlarımız Burada


Enginar Pişirirken Nelere Dikkat Etmeli

Yemek Paylaşımlarımız Burada


Enginar Pişirirken Nelere Dikkat Etmeli

ForumSevgimiz Hanımefendiler Kategorisinde ve Yemek Tarifleri - Sırlar Forumunda Bulunan Enginar Pişirirken Nelere Dikkat Etmeli Konusunu Görüntülemektesiniz,Konu İçerigi Kısaca ->> Enginar Pişirirken Nelere Dikkat Etmeli Enginar Pişirirken Nelere Dikkat Etmeli Karaciğerin dostu' enginar denilince akla İstanbul'un Bayrampaşa ilçesi gelse de ...

Kullanıcı Etiket Listesi

Yeni Konu aç  Cevapla
LinkBack Seçenekler Stil

Okunmamış 01 Kasım 2014, 22:54   #1
Durumu:
Çevrimdışı
Cate
Üye
Cate - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Acimasiz
Üyelik tarihi: 26 Ekim 2014
Şehir: -sen gittin herkes ölmeye başladı
Mesajlar: 4.582
Konular: 2467
Beğenilen: 227
Beğendiği: 168
www.forumsevgisi.com
Standart Enginar Pişirirken Nelere Dikkat Etmeli

Enginar Pişirirken Nelere Dikkat Etmeli

Enginar Pişirirken Nelere Dikkat Etmeli
Karaciğerin dostu' enginar denilince akla İstanbul'un Bayrampaşa ilçesi gelse de son yıllarda Türkiye'de en fazla İzmir'in Çeşme ilçesinde yetişen enginar talep görüyor.

Çeşme'de 30 yıldır enginar üreten Rıza Sözer yaptığı açıklamada, Türkiye'de en fazla Çeşme enginarının talep gördüğünü belirtti.

Ovacık köyünde 350 dönüm arazide enginar yetiştirip Türkiye'nin birçok bölgesine gönderen Sözer, 1 milyon baş enginarı pazarladığını söyledi.

Ekim ayından bu yana enginar hasadı yaptıklarını ifade eden Sözer, ''Bölgenin yarımada olması, toprak ve havanın enginar yetiştirmeye uygun olması nedeniyle Türkiye'nin en güzel enginarları burada yetişiyor. Birçok bölgede enginar var ama tüketiciler Çeşme enginarını tercih ediyor'' dedi.

Çeşme'nin enginar yetiştiriciliği bakımından çok şanslı bir bölge olduğunu belirten Sözer, şöyle konuştu:

''Bilindiği gibi enginarın insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri oldukça fazla. Karaciğer ve kalbin en iyi dostu olan enginarın kanı temizlediğini ve yorgunluğu giderdiğini uzmanlar vurguluyor. Doktorlar insan vücudundaki diğer zehirli maddeleri ve yorgunluk maddelerini idrarla dışarı atarak, vücuda dinçlik verip dinlendirdiğini söylüyor. Uzmanlar, enginarın beyin yorgunluğunu çabucak geçirdiğini, kalp adalelerini kuvvetlendirdiğini, rahatsız eden üre ve kolesterolü düşürerek kalbin rahat çalışmasını sağladığını, şeker hastaları için de çok faydalı olduğunu, mide ve bağırsakları dezenfekte ederek ishali durdurduğunu belirtiyor.''

Enginarın sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden olduğunu bildiren Sözer, ailece güne enginar yiyerek başladıklarını, gün içinde sadece kendisinin 30 baş enginar tükettiğini ifade etti.

-ENGİNAR PİŞİRİLİRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN NOKTALAR-

Çorbası, salatası, dolması, zeytinyağlı yemeği yapılan enginarı saklarken kararmalarını önlemek için limon suyu ilave edilmiş su dolu bir kapta bekletmesi gerekiyor. Enginarın suyunun atılmaması öneriliyor, minerallerin bulunduğu bu suyun çorba yapımında kullanabileceği belirtiliyor. Pişirme sırasında enginarın içine konulacak bir dilim limon kararmayı önlüyor. Enginarın sapının pişirilmeden az önce kesilmesi gerekiyor çünkü sapları kesilen enginarlar uzun süre tazeliğini ve beyazlığını koruyamıyor.

Bol miktarda potasyum, kalsiyum ve manganezden başka A, B1 ve C vitaminleri içeren, karaciğeri temizleyen, safranın kolay akışını sağlayan, mineral bolluğu bakımından en zengin sebze olan enginarın ana yurdu Akdeniz ülkeleri. Her derde deva bu bitki, toprağı zengin, iklimi yumuşak ve nemli olan pek çok ülkede yetiştiriliyor. Bir Akdeniz ülkesi olan Türkiye'de de bol miktarda yetişen enginarın yerli çeşitleri arasında şıra, Bayrampaşa, Darıca sakız enginarları bulunuyor.
________________
aşkın ekimi kasımı olmaz ki.
ılık bir ekim sabahında,
ayaz bir şubat akşamında,
ya da temmuz güneşinde sevemez miyim seni?
severim, hem de çok!
imza
Alıntı ile Cevapla
Yeni Konu aç  Cevapla

Etiketler
dikkat, enginar, etmeli, nelere, pisirirken

Seçenekler
Stil


Saat: 13:19

Forum Yasal Uyarı
vBulletin® ile Oluşturuldu
Copyright © 2016 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.

ForumSevgisi.Com Her Hakkı Saklıdır
Tema Tasarım:
Kronik Depresif


Sitemiz bir 'paylaşım' sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabiliyorlar. Bu sebepten ötürü, sitemizdeki mesaj ya da konulardan doğabilecek yasal sorumluluklar o yazıyı paylaşan kullanıcıya aittir ve iletişim adresine mail atıldığı taktirde mesaj ya da konu en fazla 48 saat içerisinde silinecektir.

ankara escort, izmir escort ankara escort, ankara escort bayan, eryaman escort, bursa escort pendik escort, antalya escort,