ForumSevgisi.Com

  ForumSevgisi.Com > ForumSevgimiz Hanımefendiler > Yemek Tarifleri - Sırlar > Yöresel Yemekler


Manisa yöresi Koza Mantı tarifi


Manisa yöresi Koza Mantı tarifi

Yemek Tarifleri - Sırlar Kategorisinde ve Yöresel Yemekler Forumunda Bulunan Manisa yöresi Koza Mantı tarifi Konusunu Görüntülemektesiniz,Konu İçerigi Kısaca ->> Manisa yöresi Koza Mantı tarifi Hamuru için; 500 gr un 1 yumurta 1 tutam tuz İçi için; 1 bardak nohut ...

Kullanıcı Etiket Listesi

Yeni Konu aç  Cevapla
LinkBack Seçenekler Stil

Okunmamış 06 Ocak 2015, 20:24   #1
Durumu:
Çevrimdışı
Liich
Üye
Liich - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Keyifli
Üyelik tarihi: 14 Kasım 2014
Yaş: 24
Mesajlar: 7.850
Konular: 4856
Beğenilen: 1368
Beğendiği: 1252
www.forumsevgisi.com
Standart Manisa yöresi Koza Mantı tarifi

Manisa yöresi Koza Mantı tarifi

Hamuru için;
500 gr un
1 yumurta
1 tutam tuz
İçi için;
1 bardak nohut
1 tatlı kaşığı karabiber

Kızartmak için;
Sıvı yağ

Üzeri için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:
Yarım kilo un yoğurma kabına alınır. 1 tutam tuz ve 1 yumurta eklenir. Azar azar suyla birlikte hafif sert bir kıvam alana kadar yoğrulur. İç harç hazırlanana kadar üzeri örtülerek dinlenmeye bırakılır. İçi için; 1 bardak nohut arzuya göre tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiberle robotta çekilir.

Dinlenen hamur 2 bezeye ayrılır. Her beze unlu zeminde açılıp iri kare parçalara kesilir. Her karenin ortasına nohutlu iç yerleştirilir ve mantı bohça şeklinde kapatılır. Tavaya bol sıvıyağ konulur ve mantılar altın rengi alana kadar kızgın yağda kızartılıp kağıt havlu üzerine alınır. Derin bir tencerede önceden hazırlanmış et suyu biraz da normal suyla birlikte kaynatılır. Kızaran mantılar hafif ılıklaşınca et suyuna atılıp hafif yumuşayana kadar bekletilip servis tabağına alınır. Ayrı bir tavada da dolu dolu bir yemek kaşığı tereyağı eritilip mantıların üzerine dökülür ve mantılar yağlanır (Mantıların yapışmasını önler)

Sosu için; 1 yemek kaşığı tereyağında 1’er tatlı kaşığı biber ve domates salçası kavrulur. Biraz suyla kıvamı açılır. Mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve salçalı sos gezdirilir.
Alıntı ile Cevapla
Yeni Konu aç  Cevapla

Etiketler
koza, manisa, manti, tarifi, yoresi

Seçenekler
Stil


Saat: 10:39

Forum Yasal Uyarı
vBulletin® ile Oluşturuldu
Copyright © 2016 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.

ForumSevgisi.Com Her Hakkı Saklıdır
Tema Tasarım:
Kronik Depresif


Sitemiz bir 'paylaşım' sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabiliyorlar. Bu sebepten ötürü, sitemizdeki mesaj ya da konulardan doğabilecek yasal sorumluluklar o yazıyı paylaşan kullanıcıya aittir ve iletişim adresine mail atıldığı taktirde mesaj ya da konu en fazla 48 saat içerisinde silinecektir.

ankara escort, izmir escort ankara escort, ankara escort bayan, eryaman escort, bursa escort pendik escort, antalya escort,